Istanbul Gastronomie- & Restauranttipps

Wer sich auf die Reise nach Istanbul macht, will nicht nur Land und Leute kennenlernen, sondern ebenso die kulinarischen Köstlichkeiten der Region. Und gerade gastronomisch gesehen hat Istanbul seinen Besuchern so einiges zu bieten. Die besten Restauranttipps in Istanbul wollen wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten.

Das Kantin

Das Kantin in der Akkavak Sokak 30 ist alles andere, als eine einfache Kantine. Das Lokal ist verwinkelt und dadurch sehr gemütlich. Zudem verfügt es über einen attraktiven Wintergarten mit phänomenaler Aussicht und lockere Café-Atmosphäre. Für den Lunch zwischendurch bei einer großen Shopping-Tour ist das Kantin die richtige Wahl. Denn rund herum können die zahlreichen Boutiquen im Nişantaşı-Viertel entdeckt werden.

Das Kiyi

Auch im Kiyi können Besucher von Istanbul göttlich speisen. Auf der Speisekarte findet sich vor allem eines: fangfrischer Fisch. Das traditionelle Lokal liegt in Tarabya und bringt stets frischen Fisch auf den Tisch. Eine schonende Garweise lässt den ursprünglichen Geschmack des Fischs selbst nach der Zubereitung bestehen. Vom Restaurant aus haben Sie einen unvergleichlichen Blick auf den Bosporus, den Sie sich keinesfalls entgehen lassen sollten.

Das Ciya

In Kadikoy gibt es ein sehr schlichtes Straßenlokal, das so unscheinbar ist, dass es leicht übersehen wird. Dabei lohnt sich der Besuch allemal, denn im Ciya ist einer der berühmtesten Köche der Türkei aktiv – Musa Dagdeviren. Er hat bei seinen Reisen durch Anatolien viele längst vergessene Rezepte wieder aufgespürt und bereitet sie im Ciya täglich frisch zu. Ob Lamm, das in Apfelsaft geschmort wurde und mit Kastanien serviert wird oder viele andere Köstlichkeiten – hier findet man eine große Auswahl der besten türkischen Rezepte und das auch noch zum kleinen Preis.

Das Mikla

Wenn Sie eher die gehobene Küche bevorzugen, ist das Mikla die richtige Wahl. Das Restaurant mitsamt Bar wird von Mehmet Gürs betrieben. Der Starkoch, der in Finnland aufgewachsen ist, bietet hier die Nouvelle Cuisine an, die aus frischen türkischen Produkten zubereitet wird. Die Portionen sind zwar recht überschaubar, dafür können Sie eine wahre Geschmacksvielfalt entdecken.

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